Guia do Fotógrafo para o Outsite San Diego

O Jerry (também conhecido como @flaco_creative no Instagram) acabou de visitar todos os espaços Outsite na Califórnia. Ele esteve a explorar os melhores restaurantes, cafés e cantos fotogénicos do bairro - veja o que ele descobriu em Encinitas.

O primeiro dia da minha visita às propriedades Outsite na Califórnia começou em San Diego. A localização deles em San Diego / Encinitas fica a apenas uma curta viagem de comboio fora do centro de San Diego. Ao chegar ao aeroporto, encontrei rapidamente o balcão de informações e perguntei sobre a utilização de transportes públicos para me deslocar. Pode alugar um carro ou chamar um Uber, mas se procura uma opção económica para se deslocar, esta é a melhor escolha. Apanhei o autocarro 992 mesmo em frente ao aeroporto, que o deixa a um quarteirão da Estação Santa Fe.

Enquanto estava na Estação Santa Fe, fiz o download da aplicação Compass Cloud. Esta aplicação permite-lhe comprar o seu bilhete Coaster e também ver a que horas parte ou chega o comboio. Bónus, o Comboio Coaster tem wifi e pode desfrutar de vistas maravilhosas ao longo do percurso.

O comboio Coaster tem uma paragem mesmo no coração da bela cidade costeira de Encinitas e a partir daí apenas precisa de um Uber de 6 dólares para chegar ao espaço Outsite.

Esta bela e tranquila cidade de surf é tudo o que se imagina quando se pensa na Califórnia: brisa fresca, sol brilhante, belas ondas e pôr do sol vasto. Quando cheguei à casa, a gestora da casa, Lindsey (que é pura energia positiva), estava lá para me receber. Depois de me mostrar a propriedade e eu tirar algumas fotos, saí para explorar a área.

Passei o resto da manhã a percorrer a Highway 101 na bicicleta que a Outsite me disponibilizou (uma das coisas que mais gosto na maioria das propriedades da Outsite, torna deslocar-me muito fácil). Andei de bicicleta até ao Moto Deli e desfrutei de um fantástico sanduíche de peru. 

Depois do almoço, dirigi-me para a Praia Moonlight e desfrutei das vistas panorâmicas e da bela brisa fresca. 

Precisava de me concentrar e trabalhar um pouco, por isso logo depois fui até à cafetaria perto da Praia Swamis. O Lofty Coffee era saboroso e simples, mas não propício a ser um bom espaço de trabalho devido à falta de tomadas. Assim que o meu computador atingiu os 10% e o sol começou a pôr-se, soube que precisava de estar junto ao mar para ver o que os pores do sol de Encinitas tinham para oferecer. 

Dirigi-me até Swamis, um local recomendado por Lindsey, e passei a noite a tirar fotografias e a conviver com o meu amigo Greg. As palavras não conseguem explicar o quão feliz e deslumbrante foi o pôr do sol. Fiquei maravilhado, a brisa fresca na minha pele enquanto via o sol dançar no reflexo da água é algo que nunca esquecerei, as cores eram tão vibrantes. 

Ao desvanecer da bela luminosidade no horizonte do oceano, o Greg e eu precisávamos de fazer um pouco de trabalho, por isso dirigimo-nos à Cervejaria Saint Archer. A Cervejaria Saint Archer é super descontraída e exemplifica a atmosfera de Encinitas. Um lugar descontraído, relaxante e amigável. Depois de uma Mosaic IPA e de passar por algumas fotos, a fome começou a aparecer e sabíamos que era hora de comer tacos! 

Fomos até uma loja de tacos não muito longe da Saint Archer Brewery e trocamos histórias sobre viagens, trabalho e aventura. Depois da nossa refeição tardia, sabíamos que era hora de dar por terminado o dia e voltamos para a localização da Outsite, despedimo-nos e foi hora de dormir.

Sexta-feira de manhã, antes de iniciar uma intensa sessão de trabalho, dei um passeio até à Leucadia Donut Shoppe, desfrutei de um delicioso danish de mirtilo e de um café muito necessário que me manteve vivo nas próximas horas de trabalho.

Cerca das 14:00, o meu estômago começou a pedir insistentemente o almoço, por isso peguei na bicicleta e fui até ao Le Papagayo para desfrutar de uma maravilhosa cozinha mexicana e californiana. Comecei a minha refeição com dois tacos de pequeno-almoço de panqueca. Foi a ideia mais deliciosa, duas panquecas quentes envolvidas em ovo frito, bacon e queijo derretido. O que mais poderia pedir? Bem, segui os tacos com pão plano de figo e queijo azul, o doce do figo combinou tão bem com o sabor salgado do queijo azul. Ainda estava com fome depois do pão plano e sabia que precisava de algo um pouco mais leve, por isso pedi um ceviche fresco recheado com abacate e um delicioso Pico de Gallo. Veja os seus épicos menus.

Não conseguia respirar depois de toda aquela comida. O passeio de bicicleta de volta para casa foi lento, e quando cheguei à propriedade, a Lindsey tinha organizado um pequeno happy hour com os outros hóspedes. Foi bom trocar histórias sobre as nossas aventuras, negócios e visões de vida. 

Tinha de fazer algum trabalho antes de ir para a noite, por isso dediquei-me durante algumas horas e desfrutei das vistas do pôr do sol a partir do posto de trabalho no andar de cima. 

Perto das 21h, o grupo decidiu sair e aproveitar algumas bebidas, então fomos de Uber até Union, que fica a 7 minutos de carro. Desfrutamos de música ao vivo fantástica e algumas cervejas. Foi um ótimo momento, o ambiente estava descontraído com um toque de elegância - eu queria estar com fome, o Pablo pediu um hambúrguer e parecia fantástico, mas eu simplesmente não tinha mais espaço no estômago. Depois de muitas risadas, voltamos para a localização da Outsite para descansar e nos preparar para as aventuras de sábado.

A manhã de sábado chegou e eu estava um pouco cansado da noite anterior, então dei um passeio rápido até à praia e fiquei a ver alguns surfistas a fazer as suas manobras de manhã cedo e a assistir ao nascer do sol. Depois de alguns momentos tranquilos a apreciar a manhã, voltei à loja de donuts da rua e pedi apenas um café - que era muito, muito necessário. 

Por volta das 10:00, a Lindsey e mais algumas pessoas da casa foram até à praia para surfar rapidamente! Eu não surfei, apenas passei o tempo na água gelada a tirar fotos daqueles que o fizeram! A água estava incrível, mesmo estando fria. Devia ter trazido um fato de neoprene - em vez disso, tive de me contentar com calções e muita coragem. Tudo naquela manhã foi lindo e depois voltámos para o Outsite - para nos arrumarmos e nos prepararmos para a minha próxima aventura! 

Depois de um rápido banho, desci de bicicleta até ao Panikans - um café super pitoresco - e pedi um Espresso Mocha Café triplo substancial que eu desesperadamente precisava, uma vez que ainda me sentia letárgico da noite anterior. Desfrutei do meu café e trabalhei nas próximas horas antes de ir para a Adega Solterra, onde fui tratado como família. O Max, o Chris e o William tornaram a minha experiência gastronómica extremamente íntima e deram-me também um passeio pela propriedade.

O Solterra Winery & Kitchen foi algo extraordinário, o seu menu estava repleto de sabor e elaborado com genuína intenção! O Chef Willie foi perspicaz ao descrever cada prato e, honestamente, poderia continuar a falar sobre a qualidade, apresentação e sabor. Mas, no final do dia, este belo local com uma adega interna é uma paragem obrigatória a 100% enquanto estiver em Encinitas. Consulte as opções no Solterra no seu website.

Depois de um belo jantar, voltei para a casa para desfrutar do resto da minha noite e preparar-me para a viagem de domingo para Venice Beach.

O meu tempo na localização Outsite San Diego / Encinitas foi fantástico. Os outros hóspedes da casa eram sempre simpáticos e acessíveis, a Lindsey foi super prestativa, e a propriedade e a cidade eram fantásticas. 

Palavras e Fotos: Jerry Hernandez

@flaco_creative  |  @flaco.info

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