Forbes - Espacio global de coliving Outsite debuta en el Caribe, en la hermosa Bathsheba

¿Dónde está Bathsheba, te preguntas?

Mira hacia el este.

La costa este de Barbados, eso es: la parte más agreste, rústica y, me atrevo a decir, la más llamativamente hermosa de la isla. Admito que estoy sesgado; Bathsheba—una reina bíblica, esposa del rey David—resulta ser mi nombre legal. Así que cuando me enteré de que Outsite, una comunidad global de espacios de cohabitación para trabajadores remotos, iba a abrir su primera ubicación caribeña en esa parte de Barbados—donde el sello de bienvenida del país permite a los visitantes una estancia de un año—me apresuré, hice una reserva y en poco tiempo me enamoré de Eco Lifestyle Lodge. Aquí están las razones:

UBICACIÓN

 Está a solo 25 minutos del lado sur comercial de Barbados, pero Bathsheba se siente como su propio país: un refugio bucólico y tranquilo popular entre hippies, hipsters y surfistas. Tal serenidad propicia la productividad, haciendo de Bathsheba una candidata natural para Outsite, que ya tiene centros para nómadas digitales en Portugal, Costa Rica, México, Francia y más. Eco Lifestyle Lodge está ubicado en un acantilado sobre el Océano Atlántico, con pasarelas de madera tipo casa del árbol que serpentean alrededor de la propiedad y bajan hasta la playa. Desciende y disfruta de la escena: surfistas enfrentándose a algunas de las olas más grandes de la región, un mar espumoso blanco, enormes rocas que se ven literalmente prehistóricas.

HABITACIONES 

Las diez habitaciones prístinas de la propiedad están divididas entre una pequeña casa principal y una cabaña lateral; todas miran al este, lo que significa vistas al océano y amaneceres dramáticos que te llaman de la cama a tu oficina—es decir, a tu terraza privada, donde vive tu portátil. La estética es minimalista hippie-chic, con muebles de caoba reciclados, sábanas blancas y camas con dosel cubiertas por mosquiteras. Una mini cocina resulta práctica, al igual que una hamaca perfectamente situada, diseñada para alejarte de tu portátil para una siesta a mediodía. 

COMIDAS

Voy a hacer una declaración rotunda: el restaurante orgánico y basado en plantas de Eco Lifestyle Lodge sirvió la comida y bebidas más frescas que he probado en Barbados. Esto no debería sorprender, dado que la mayoría de lo que había en mi plato se obtuvo localmente, gran parte de ello de los jardines orgánicos fuera de la propiedad; los panes celestiales son elaborados por el panadero local muy aclamado Richard White. Había estofado de pescado brasileño con barracuda y plátano, tacos de verduras hechos con harina de yuca y bañados en salsa de yogur con cilantro, French toast de plátano frito y omelets bañados en una deliciosa salsa verde diosa. Tomé jugo de toronja fresco cada mañana y me deleité con ponches de ron ácidos por la noche. Una comida aquí solo ya vale la pena el viaje.