Forbes - Espacio global de coliving Outsite debuta en el Caribe, en la hermosa Bathsheba

¿Dónde está Bathsheba, preguntas?

Mira hacia el este.

La costa este de Barbados, es decir, el lugar más agreste, rústico y, permitánme decir, la parte más sorprendentemente hermosa de la isla. Admito que tengo sesgo; Bathsheba, una reina bíblica, esposa del rey David—curiosamente es mi nombre legal. Así que cuando supe que Outsite, una comunidad global de espacios de co-vivienda para trabajadores remotos, abriría su primera ubicación caribeña en esa parte de Barbados—donde el sello de bienvenida del país permite estancias de un año—me apresuré, hice una reserva y me enamoré rápidamente de Eco Lifestyle Lodge. Aquí está por qué:

UBICACIÓN

 Está a solo 25 minutos de la parte sur comercial de Barbados, pero Bathsheba se siente como su propio país: un refugio bucólico y somnoliento popular entre hippies, hipsters y surfistas. Tal serenidad favorece la productividad, haciendo de Bathsheba una opción natural para Outsite, que ya tiene hubs para nómadas digitales en Portugal, Costa Rica, México, Francia y más. Eco Lifestyle Lodge se asienta en un acantilado sobre el Océano Atlántico, con pasarelas de madera tipo casa del árbol que serpentean alrededor de la propiedad y bajan a la playa. Haz tu descenso y empápate de la escena: surfistas enfrentando algunas de las olas más grandes de la región, un mar espumoso blanco, enormes rocas que parecen verdaderamente prehistóricas.

HABITACIONES 

Las diez habitaciones pristinas de la propiedad están repartidas entre una pequeña casa principal y una casa lateral; todas miran al este, lo que significa vistas al océano y amaneceres dramáticos que te llaman de la cama a tu oficina—er, a tu terraza privada, donde vive tu portátil. La estética es minimalista hippie-chic, con muebles de caoba reciclada, lencería blanca y camas de dosel cubiertas con mosquiteros. Una mini cocina resulta práctica, al igual que una hamaca perfectamente situada, diseñada para alejarte de tu portátil para una siesta a mediodía. 

COMER

Voy a hacer una afirmación contundente: el restaurante orgánico y a base de plantas de Eco Lifestyle Lodge sirvió la comida y las bebidas más frescas que he probado en Barbados. Esto no debería sorprender, dado que casi todo en mi plato provino localmente, gran parte de ello de los jardines orgánicos fuera del lugar de la propiedad; panes celestiales elaborados por el panadero localmente reconocido Richard White. Había estofado de pescado brasileño con barracuda y plátano macho, tacos de verduras hechos con harina de yuca y rociados con salsa de yogur de cilantro, tostadas francesas de plátano frito al estilo Foster y omeletas bañadas en un delicioso aderezo diosa verde. Tomé jugo de toronja fresco cada mañana y por la noche disfrutaba de ponches de ron con toques picantes. Una comida aquí, por sí sola, ya vale el viaje.